منتدىمنتدى مزاد بيع وشراءسوق البنك التنقل السريع بين المنتدتياتاختصر وقتك
بوابة نوكيا   بوابة نوكيا > المنتديات الاخرى - Misc Section > منتدى المواضيع المحذوفه(نرجوا مراجعة شروط الحذف الجديدة في الوصف)
تابعنا على الفيس بوك تابعنا على تويتراضفنا لقائمة ال RSS

بوابة نوكيا


بسكويت باربع نكهات من مطبخي

كورن ميل كورن ميل بوبي سيد بوبي سيد بوبي سيد كورنميل بوبي سبد




ساهم بنشر الصفحة
رد
 
أدوات الموضوع
سلام عليكم ورحمة الله وبركاته



عندي لكم طريقة سهلة ولذيذة للكوكيز
من كتاب مارثا ستوورد

تجهيز العجينة ماتاخذ وقت كلها 10 دقايق وتكون جاهز
ولكم الحرية باختيار النكهات
الصور عندي من زمان بس ما لقيت فرصة الا اليوم
عملته بالعيد لما كنت رايحة لبيت اهل زوجي واخذته معي
الكل انبسط واكلوه لاخر حبة



المقادير:
اصبعين زبدة
1ملعقة صغيرة فانيلا
نص ملعقة صغيرة ملح
1كوب سكر
2كوب طحين

نسيت اصور الطحين

الطريقة:
الزبدة لازم تكون بحرارة الغرفة
في وعاء الخلاط نخلط الزبدة , السكر , الفانيلا


ثم نضيف الطحين

الى ان تتكون عجينة لينة

نقسم العجينة الى جزئين
ونبدأ بخلط النكهات

اول نكهة "كرز مجفف+بشر برتقال" وللتغطية استخدمت كورن ميل "ذرة مطحونة"



وهذا الكورن ميل


نشكل العجينة باليد بشكل اسطواني
ونجهز قطعة ورق زبدة ونرش عليه كورن ميل


نرفع الورق من الجهتين وندحرج العجينة بداخلها الى ان تتغطى بشكل كامل


ونغلفها بشكل جيد بنفس الورق وندخله الثلاجة لمدة 30 دقيقة

النكهة الثانية: مشمش مجفف+جوز الهند "سمسم للتغطية"

وبنفس الخطوات السابقة





للنكهة الثالثة والرابعة عملت العجينة من جديد لان المقادير تكفي لنوعين

النكهة الثالثة: بشر ليمون اخضر مع قطرة نكهة ليمون اخضر+توت ازرق مجفف+ حبوب بوبي للتغطيةpoppy seed







النكهة الرابعة: قطرة نكهة لوز+لوز مطخون للتغطية



بعد مرور 30 دقيقة
نخرج رولات البسكويت من الثلاجة ونقطعا بسكين حاد
العجينة تكون صلبة وسهلة التقطيع اذا تركت في الثلاجة لمدة اطول


نسخن الفرن لدرجة 350F
نجهز قالب كبير لخبز البسكويت ونفرشه بورق الزبدة
اهم خطوة لازم تخلون مسافة بين قطع البسكوين والا راح يلتصقون ببعض
انا غلطت ورتبتهم بشكل قريب من بعض
لاحظوا بالصور


لان كنت مستعجلة مافكرت ابعدهم عن بعض
بس مو مشكلة حتى لو التصقوا سهل التفريق بين القطع بعد الخبز

نخبزهم لمدة 15-20 دقيقة
الى ان يصبح اطراف البسكويت بلون ذهبي
نخرج الصينية من الفرن ونتركه يبرد تماما ثم ينقل الى طبق التقديم



اترككم مع الصور



شكله مميز سهل ولذيذ وهش





ممكن وانتوا رايحين عزومة للاهل تاخذونه قبل الخبز
بشكل مغلف شكله وتغلفونه من فوق ورق الزبدة بورق ثاني وشرائط من الجوانب
هنا بالمناسبات والاعياد الناس يصنعون هالانواع من البسكويت ويقدمونه لاهل البيت بشكل مغلف فعلا شي بسيط ومميز





ان شاء الله تعجبكم الطريقة

وبانتظار تطبيقاتكم

كورن ميل كورن ميل بوبي سيد بوبي سيد بوبي سيد كورنميل بوبي سبد
بارك الله فيك
تسلم يمناك على هذا الموضوع
مجهود رائع

دائمآ مبدعه ومميزه
تقبل مروري المتواضع

واكيد لك تقييم
و

تحياتي وتقديري لك



كورن ميل كورن ميل بوبي سيد بوبي سيد بوبي سيد كورنميل بوبي سبد
تسلم ايديك الغاليه

منتظر جديدك

***********

ودى


كورن ميل كورن ميل بوبي سيد بوبي سيد بوبي سيد كورنميل بوبي سبد
يعطيك العافيه ,,
الطريقه حلوه,,
بس مافي صور,,

كورن ميل كورن ميل بوبي سيد بوبي سيد بوبي سيد كورنميل بوبي سبد
مشكوره اختي ويعطيك العافيه وتقبلي مروري واحر تحياتي
كورن ميل كورن ميل بوبي سيد بوبي سيد بوبي سيد كورنميل بوبي سبد
يعطيكي العافيه ع الموضوع الرائع سلمت وسلمت يداك اختي الغالية

تقييم +5 سوبر ستارز

تحياتي

كورن ميل كورن ميل بوبي سيد بوبي سيد بوبي سيد كورنميل بوبي سبد