سلطة الطماطم بالأرز

Classic Girl · 29-11-2007, : 11:43

المقادير:

1 كوب أرز
1 ملعقة صغيرة ملح
1 قطعة ورق غار
2 ملعقة كبيرة زيت
½ كوب بازيلاء، مجمدة
6 حبة كبيرة طماطم
4-3 ملعقة كبيرة بقدونس اخضر، مفروم

التتبيلة :

¼ كوب عصير ليمون طازج
2 ملعقة كبيرة خل ابيض
أو (خل البلساميك)
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة صغيرة بصل، مفروم ناعم

للتزيين
- بقدونس أخضر

الطريقة:

1) اغسلي الأرز وانقعيه في ماء دافئ مملح لمدة 30 دقيقة.

2) سلق الأرز:في قدر كبير ضعي 3أو 4 كوب ماء، اضيفي الملح، ورق الغاروالزيت، دعي القدر على نار قوية الى ان يغلي،،اضيفي الأرز واتركيه يغلي من 5-6 دقائق،الى ان يتضاعف حجم حبة الأرز،لا تجعليه يصبح لينا.

3) ضغي الأرز في مصفاة للتخلص من ماء السلق، ضعيه في وعاء عميق،املئيه بالماء البارد، ضعي الأرز في مصفاة للتخلص من الماء. اتركيه جانبا

4) تجهيز الخضروات:احضري قدر متوسط الحجم، ضعي 2 كوب ماء وربع ملعقة صغيرة ملح، دعي الماء يغلي، اضيفي البازيلاء والذرة،اتركي القدر على نار قوية الى ان يعود الماء للغليان مرة اخرى ، دعيه يغلي 1-2 دقيقة، لا تدعي الخضروات تصبح لينة.

5) انقلي الخضروات الى وعاء آخر به ماء بارد، اغسليها ثم ضعيها في مصفاة للتخلص من الماء الفائض. اتركيه جانباً.

6) تجهيز الطماطم: اقطعي الجزء العلوي من الطماطم، باستعمال ملعقة افرغي البذور التي في داخل الطماطم،تخلصي منها.

7) اقلبي الطماطم فوق فوطة قطنية للتخلص من العصير المتساقط منها، ضعيها في الثلاجة لكي تبقي باردة، لحوالي 30 دقيقة.

8) خذي الجزء العلوي الذي قطعتيه من الطماطم، قطعيه الى مكعبات صغيرة،اتركيه جانبا.

9) تجهيز التتبيلة: في طبق صغير عميق ضعي عصير الليمون، الخل،الملح،الفلفل والزيت، قلبي بالشوكة الى ان يختلط جيدا، اضيفي البصل المفروم. اتركيه جانبا.

10) ضعي الخضروات المسلوقة في طبق عميق، اضيفي الطماطم المفرومة، التتبيلة والبقدونسن قلبي الى ان تتوزع المكونات جيدا. اضيفي الأرز ثم قلبي بهدوء . غلفي الطبق وضعيه في الثلاجة لحوالي 30 دقيقة الى ان يصبح باردا. (اضافة الأرز يتم في آخر مرحلة لكي يبقى متماسكا ولا يتكسر).

11) احضري الطماطم، ضعيها في طبق التقديم، املئيها بسلطة الأرز الباردة، زيني بالبقدونس، قدميها مباشرة.

شموخي عالي · 30-11-2007, : 01:49

مشكوره اختي و جاري النسخ لاعدادها

تقبلي مروري

B U R B E R R Y · 30-11-2007, : 08:34

يعطيكي العافيه اختي اشكرك على الوصفه

29-11-2007, : 11:43	#1
Classic Girl .وزيــره الــخ ـــارجـيه. تاريخ التسجيل: Apr 2007 الدولة: ღ بذكريــات يوم11 ღ»° المشاركات: 3,553 رشح 16 في 2 مواضيع TOTW/F/M Award(s): 0 Rep Power: 1786	سلطة الطماطم بالأرز المقادير: 1 كوب أرز 1 ملعقة صغيرة ملح 1 قطعة ورق غار 2 ملعقة كبيرة زيت ½ كوب بازيلاء، مجمدة 6 حبة كبيرة طماطم 4-3 ملعقة كبيرة بقدونس اخضر، مفروم التتبيلة : ¼ كوب عصير ليمون طازج 2 ملعقة كبيرة خل ابيض أو (خل البلساميك) 1 ملعقة صغيرة ملح ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 حبة صغيرة بصل، مفروم ناعم للتزيين - بقدونس أخضر الطريقة: 1) اغسلي الأرز وانقعيه في ماء دافئ مملح لمدة 30 دقيقة. 2) سلق الأرز:في قدر كبير ضعي 3أو 4 كوب ماء، اضيفي الملح، ورق الغاروالزيت، دعي القدر على نار قوية الى ان يغلي،،اضيفي الأرز واتركيه يغلي من 5-6 دقائق،الى ان يتضاعف حجم حبة الأرز،لا تجعليه يصبح لينا. 3) ضغي الأرز في مصفاة للتخلص من ماء السلق، ضعيه في وعاء عميق،املئيه بالماء البارد، ضعي الأرز في مصفاة للتخلص من الماء. اتركيه جانبا 4) تجهيز الخضروات:احضري قدر متوسط الحجم، ضعي 2 كوب ماء وربع ملعقة صغيرة ملح، دعي الماء يغلي، اضيفي البازيلاء والذرة،اتركي القدر على نار قوية الى ان يعود الماء للغليان مرة اخرى ، دعيه يغلي 1-2 دقيقة، لا تدعي الخضروات تصبح لينة. 5) انقلي الخضروات الى وعاء آخر به ماء بارد، اغسليها ثم ضعيها في مصفاة للتخلص من الماء الفائض. اتركيه جانباً. 6) تجهيز الطماطم: اقطعي الجزء العلوي من الطماطم، باستعمال ملعقة افرغي البذور التي في داخل الطماطم،تخلصي منها. 7) اقلبي الطماطم فوق فوطة قطنية للتخلص من العصير المتساقط منها، ضعيها في الثلاجة لكي تبقي باردة، لحوالي 30 دقيقة. 8) خذي الجزء العلوي الذي قطعتيه من الطماطم، قطعيه الى مكعبات صغيرة،اتركيه جانبا. 9) تجهيز التتبيلة: في طبق صغير عميق ضعي عصير الليمون، الخل،الملح،الفلفل والزيت، قلبي بالشوكة الى ان يختلط جيدا، اضيفي البصل المفروم. اتركيه جانبا. 10) ضعي الخضروات المسلوقة في طبق عميق، اضيفي الطماطم المفرومة، التتبيلة والبقدونسن قلبي الى ان تتوزع المكونات جيدا. اضيفي الأرز ثم قلبي بهدوء . غلفي الطبق وضعيه في الثلاجة لحوالي 30 دقيقة الى ان يصبح باردا. (اضافة الأرز يتم في آخر مرحلة لكي يبقى متماسكا ولا يتكسر). 11) احضري الطماطم، ضعيها في طبق التقديم، املئيها بسلطة الأرز الباردة، زيني بالبقدونس، قدميها مباشرة. __________________ الـى عزيزي العضو الكريم ،، مع التحيــه ردك بأدب وبذوق .. يدل على وعيك .. الى اخوآتـــي البنـــآت..،، مآ’ نخسر ثقة [ أم & أب ] عش‘ـآإن ونـآسًة [ ش‘ـآإبً ] ح‘ـملةِ : مآسنجريً (ح‘ـلو ) من دون شبآب * <--تحيـه الي اخــتي دآلي مصممــه الحملــه.. إللي يحب ينقل مواضيعي عليه بالعافيهـ بس يذكر المصدر لاهنتم وغير كذا ما آحللهـ *{.. أنآ هَنِآ آسَجِل כـضٌوري ۶ـَشِآنَ .. مِنَ لآيطيَقِ إسَمِيَ يَسِجٌل خِروجـہّ**

30-11-2007, : 01:49	#2
شموخي عالي مساعد مشرف بوابة الصور تاريخ التسجيل: Nov 2006 الدولة: ×تحت نور القمر× المشاركات: 1,377 رشح مره في موضوع واحد TOTW/F/M Award(s): 0 Rep Power: 895	رد: سلطة الطماطم بالأرز مشكوره اختي و جاري النسخ لاعدادها تقبلي مروري __________________ تحياتي "" ابو عبدالله "" RAYED

30-11-2007, : 08:34	#3
B U R B E R R Y Admin تاريخ التسجيل: Apr 2005 الدولة: قـــلب زوجـــي المشاركات: 13,820 رشح 0 في 0 مواضيع TOTW/F/M Award(s): 0 Rep Power: 1109	رد: سلطة الطماطم بالأرز يعطيكي العافيه اختي اشكرك على الوصفه __________________ when I don't have the strength Your faith can healp me Like the sun that shines You give me light to see

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
جمبري بصلصة الطماطم مممممم..	B U R B E R R Y	بوابة المطبخ والمائده-Cooking Section	3	10-07-2007 : 04:23
الطماطم ضد امراض القلب	HABEBE	بوابة الصحة-Health Section	6	03-07-2007 : 01:22
[*]عصير الطماطم يكافح السرطان	B U R B E R R Y	بوابة الصحة-Health Section	5	14-06-2007 : 08:16
الطماطم تحمي المدخنين	B U R B E R R Y	بوابة الصحة-Health Section	6	25-04-2007 : 11:54
أهمية عصير الطماطم لمرضى السكر ...	bigstorm.	بوابة المطبخ والمائده-Cooking Section	3	24-05-2006 : 05:29

...اعلانات...

المواضيع المتشابهه